Aide pour conception de Concentré de Tomate

salut à toutes et à tous

Je suis Patrick KOUAME KOFFI. jeune master 1 en IAA en instance de soutenance du diplôme. je désire avoir un coup de pousse afin d'avoir des informations concernant la conception d'un concentré de tomate soit les différentes étapes, le matériels et si possible les différentes mode opératoire cela est dans le cadre de mon mémoire de stage sur la tomate. merci de bien vouloir me guider

Tu veux une recette de cuisine en fait ? Mr. Green

non je ne demande pas de recette mais plutôt les procèdes de conception mini industrielle pour la fabrication de concentre de tomate

Mon doc a pu t'aider ? T'en es ou dans ton travail ??

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